Dienstag, 14. Juni 2016

Newsletter: 05/2016

Wie feiern Sie dieses Jahr Mittsommer am 25. Juni?

Mittsommer (Midsommar) in Schweden und Finnland am längsten Tag des Jahres ist das wichtigste Ereignis im jährlichen Kalender. Der Feiertag fällt immer auf den Samstag zwischen dem 20. und dem 26. Juni, vielfach wird allerdings schon freitags begonnen. Die Mittsommerparty findet im Freien statt. In Schweden singt man Trinklieder, konsumiert ordentliche Mengen Kräuterschnäpse und verzehrt eingelegten Hering (Sill), mit neuen Kartoffeln, Frühlingszwiebeln und saurer Sahne. Zum Nachtisch gibt es frische Erdbeeren. Die Finnen feiern Mittsommer (Johannus) mit einem Mitternachtsfeuer und einem Saunabesuch. Ein Essen mit frischen Kartoffeln, Fisch und reichlich Alkohol darf natürlich nicht fehlen. Dänemark und Norwegen feiert das größte Volksfest des Jahres, die Sonnenwende (Sankt Hans Fest) alljährlich am 23. Nach altem Brauch werden überall große Feuer entzündet und so böse Geister und Hexen vertrieben.

Speisen für die Mittsommerfeier

Neue Kartoffeln, Hering, saure Sahne, Knäckebrot, Käse und ein paar nette Leute.

 


Zum Mittsommer sind in Skandinavien die Städte wie leer gefegt, die Geschäfte sind geschlossen, denn zu diesem Ereignis treffen sich Freunde, Familien und Verwandte auf dem Land, es wird gefeiert. Für viele Schweden beginnt jetzt auch ihr fünfwöchiger Jahresurlaub.

Traditionell gibt es auf dem schwedischen Mittsommerfest ein Buffet mit Dill-Kartoffeln und Sauerrahm, dazu Hering (Sill) in allerlei Formen, Köttbullar, frischen Schnittlauch und Knäckebrot, Lachs sollte auch nicht fehlen. Auf vielen Festen wird heute auch gegrillt. Hier bieten sich gegrillte Rippchen, gegrillter Fisch oder Varmkorv, die schwedischen Hotdogs an. Als Nachtisch führt kein Weg an frischen Erdbeeren mit Schlagsahne vorbei.

Die Kartoffeln und die Erdbeeren besorgen Sie am besten bei einem Bauernhof in Ihrer Nähe. Sollte es wetterbedingt noch keine frischen Erdbeeren geben, so kommt dies in Schweden einer nationalen Katastrophe gleich. Werden Sie zu einem Mittsommerfest eingeladen, bringen Sie nach Möglichkeit etwas schmackhaftes für das Buffet mit.

Eine Legende besagt, daß junge Mädchen auf ihrem Weg nach Hause sieben verschiedene, wilde Blumen pflücken und sie unter ihr Kopfkissen legen sollen. Nachts soll ihnen dann im Traum ihr zukünftiger Ehemann erscheinen. Das klappt allerdings nur dann, wenn sie niemand davon erzählen.

Übrigens, wird auch in manchen Gegenden Deutschlands am 21. Juni die Sommersonnenwende als "Johannesfest" gefeiert. Wenn es in Ihrer Nähe kein Fest gibt, dann laden Sie sich doch einfach ein paar nette Leute ein und feiern Sie Zuhause oder bei einem Picknick im Grünen.  In unserem Programm finden Sie alles was Sie für ein typisch skandinavisches Mittsommerbuffet (Midsommar bord) benötigen.

Getränke für die Mittsommerfeier

Trinklieder und gefüllt Gläser mit den traditionellen Getränken Bier und Schnaps.

 


Die traditionellen Getränke auf einer Mittsommerparty sind Bier (Öl), Cider und viel Schnaps (Nubbe), eine Bowle geht auch.

Zum Alkoholkonsum muß man wissen, daß ein großer Teil der Schweden unter der Woche komplett enthaltsam lebt, was dann aber am Wochenende oder bei Feiern oft nachgeholt wird.  Und immer wenn die Gläser wieder gefüllt sind, hört man wieder Trinklieder.

Schwedisches Bier das man an der Tankstelle oder im Supermarkt bekommt wie Falcon, Norrlands Guld, oder Pripps Blå hat 2,8% oder 3,5% Alkohol, stärkere Sorten erhalten Sie nur im staatlichen  Monopolgeschäft (Systembolaget) und dann wird es richtig teuer.

Wenn es um Schnaps geht, dann ist vorzugsweise Aquavit, Kräuterschnaps und Wodka gemeint, aber auch mal ein guter, schwedischer Whisky und ja, so etwas gibt es.

Die passenden Getränke für dieses Ereignis finden Sie natürlich auch in unserem Sortiment. Und nun wünschen wir Ihnen viel Spaß bei Ihrer Mittsommerparty.

Freitag, 20. Mai 2016

Newsletter: 04/2016

Entdecken Sie die skandinavische Vielfalt bei Käse und Wurst

Käse, Wurst und Butter sind nach wie vor die gängigsten Lebensmittel beim Abendbrot. In skandinavischen Supermärkten findet man eine immense Auswahl an Käse- und Wurstprodukten. Einheimische Produkte werden von der Bevölkerung sehr geschätzt. Dementsprechend groß, mit mehr als 300 Produkten ist natürlich auch unser Sortiment an Käse, Streichkäse, Smör, Wurst, geräucherter Wurst und Pasteten. Milch- und Fleischprodukte sind Lebensmittel mit einem hohen ernährungsphysiologischen Wert. Bei uns gehören sie einfach zu den Grundnahrungsmitteln. Sie sind für Klein und Groß Lieferanten wichtiger Nährstoffe. Hier findet bestimmt jeder Skandinavienfreund etwas Leckeres, das seinen Tisch bereichert.

Käse, Streichkäse und Smör

Die Skandinavier sind große Käseliebhaber, es gibt unzählige Sorten.


Hushållsost - der Renner in Schweden.
Hushållsost hat kleine Löcher und wird in zylinderförmigen Laiben hergestellt. Sein Geschmack ist mild und etwas säuerlich. Hushållsost ist eine traditionelle Spezialität und dies seit 1898.

Präst® - anspruchsvolle Salzigkeit mit schöner Cremigkeit.
Präst ist ein schmackhafter Käse mit Traditionen aus den 1700er Jahren. Damals waren viele Schweden Landwirte und ein großer Teil Milchbauern in Småland.

Herrgård® - sanft und gemütlich mit Haselnusstönen.
Herrgård ist ein milder, nuancierter Käse, der zu fast allem passt. Das Rezept stammt aus den 1800er Jahren und wurde in Östergötland entwickelt.

Greve® - schöne Süße und köstlich nussig.
Der Jüngste in der Gruppe ist Greve, ein raffiniertes Geschmackserlebnis und das Ergebnis beharrlicher Arbeit. Bereits im Jahre 1959 begann man mit der Arbeit an dem Projekt Bergkäse.

Mjukost (Streichkäse) - es gibt unzählige, leckere Sorten.
Die Auswahl an Streichkäse in Skandinavien ist im Vergleich zu Deutschland riesig. Diesen Käse gibt es üblicherweise in der Tube und im etwas größeren Becher. Diesen Käse gibt es mit Krabben, mit Hummer, mit Hähnchen, Pute, Salami, Schinken und ...

Wurst, Pasteten und Konserven

Die Wurst, in Schweden auf Platz eins der Schnellgerichte, noch vor Köttbullar.


Frische Wurst - die Favoriten für jeden Tag.
Das Angebot umfasst hier Sorten wie Falukorv, Pölser, Prinskorv, Sylta, Grillkorv, Blodpudding, Isterband, Chorizo und viele mehr. Neben der Aufschnittwurst wie bei uns, gibt es eine große Auswahl zum Brühen, Backen und Grillen. Ein Klassiker in Schweden ist die Wurst mit Püree (Korv med mos), z.B. mit in Scheiben geschnittener, gebratener Falukorv.

Geräucherte Wurst - für alle die ein kräftiges Aroma lieben.
Hier bieten wir Ihnen unter anderem Produkte wie Schinken, Salami, Ölkorv, Joddlarkorv, Enrisrökt Korv, Lökkorv, Ystadkorv. Luftgetrocknete Produkte, geräuchert mit Erlenchips oder über Wacholderzweigen, mit einer leichten bis kräftigen Rauchigkeit. Småländsk Lökkorv z.B. ist ein beliebter alter Klassiker und ein echter Favorit auf dem Esstisch. Diese Wurst wird vollständig in Einklang mit traditionellen Rezepten aus Småland hergestellt und hat einen würzigen und kräftigen Geschmack von Zwiebeln.

Pasteten - leckere Sorten zum Streichen oder Aufschneiden.
Für jeden seinen Favorit: Produkte wie Leberpastete, Leberpastete mit Gurken, Leberpastete mit grünem Pfeffer, Hähnchenpastete, Pastete mit Entenleber, rustikale Pasteten. Pasteten mit einer ausgewogenen Würze und einem leckeren Lebergeschmack, perfekt für ein schönes Frühstück, oder kräftige Pasteten für das Abendbrot.


Montag, 11. April 2016

Newsletter: 03/2016

Endlich Frühling: Grillen mit skandinavischen Produkten

Es gibt doch kaum etwas schöneres als geselliges Zusammensitzen mit Freunden und etwas köstliches zu grillen. Pünktlich zum Beginn der Grillsaison möchten wir Ihnen unsere Produkte zum Thema Grillen vorstellen. Wir führen ein breites Sortiment an Grillölen, Gewürzen, Saucen, Marinaden, Rubs und Salaten, zusammen rund 150 Produkte. Beim Grillen von Fleisch oder Gemüse treten weniger Nährstoffverluste als beim Braten oder Schmoren auf, das Fleisch bleibt schön zart und saftig und das Grillgut bildet schmackhafte Röst- und Aromastoffe, einfach lecker. Da man auf zusätzliches Fett beim Grillen verzichten kann, spart man auch noch ein paar Kalorien. Lassen Sie sich einfach von unseren skandinavischen Produkten inspirieren.

Grillöl, Marinaden und Rubs

Die perfekten Zutaten für eine schöne Kruste und einen feinen Geschmack.

 


Grillöl - Classic Grillöl von CajP schmeckt im schwedischen Sommer seit 1962! Mit seiner milden Würze und dem Geschmack von Zwiebeln, Paprika und Essig gibt es einen köstlichen Grillgeschmack. Perfekt für alles vom Grill, besonders gut ist es mit Fleisch wie Wild, Rind und Pute. Dieses Öl ist auch verfügbar als CajP Grillolja Honey und CajP Grillolja Vitlök. Selbstverständlich führen wir auch mehrere Sorten Grillöl von Santa Maria.

Marinaden - Santa Maria BBQ Marinade Allround, eine Marinade für den klassischen Barbecue-Geschmack. Geeignet für Fleisch, Geflügel und Fisch. Am besten geben Sie die Marinade zusammen mit dem Fleisch in eine Plastiktüte. Marinieren Sie das Fleisch mindestens eine Stunde vor dem Grillen oder Braten. Weitere verfügbare Varianten: BBQ Marinade for Chicken, BBQ Marinade Garlic, BBQ Marinade Hot Habanero, BBQ Marinade Smoky Honey und weitere.

Rubs - Santa Maria BBQ Rub Allround, Eine gut komponierte Gewürzmischung mit geräuchertem Paprika, Chili, Ingwer und Koriander. Verwenden Sie sie als trockene Marinade für Rind, Schwein oder Huhn. Auch ideal zum Würzen von Saucen, Dressings und Kräuterbutter. Weitere verfügbare Geschmacksrichtungnen: BBQ Rub Chipotle & Citrus, BBQ Rub Classic American, und BBQ Rub Herbs.


Saucen und Salat

Grillsaucen und Beilagen die bei keinem gelungenen Grillabend fehlen dürfen.

 


Saucen - Eriks Såser Bearnaise, ist eine klassische, wohlschmeckende Universalsauce, passend für Fleisch und Huhn. Wenn Sie möchten, können Sie den Geschmack mit etwas Chilisauce oder Tomatenmark aufpeppen. Kavli Amerikansk Dressing, die ideale Sauce für selbst gemachte Hamburger, auch super zum Grillen, mit Gurke, Ei, Kräutern, Tomatenmark, Senf.
Schwedens beliebtestes Hamburger Dressing ist ein Klassiker. In unserem Sortiment finden Sie viele weitere Saucen von Blå Band, Eriks Såser, Felix, Falkeskog und anderen Herstellern.

Salate - Rydbergs Dallassalat ist ein guter Rohkostsalat. Schmeckt perfekt zu Grillwurst und Fleisch. Probieren Sie ihn auch zu geräuchertem Fisch. Rydbergs Gurksallad, ist ein Klassiker unter den Beilagen für gekochte und gegrillte Würstchen. Rydbergs Gourmet Potatissallad, eine cremiger Kartoffelsalat, gemacht mit geschnittenen Kartoffeln aus Gotland. Ein echter Klassiker zu gegrilltem Fleisch in allen Formen. Weitere Produkte sind: Rote Beete Salat, Garnelensalat, Obstsalat und weitere.

Einen passenden Aquavit, der jedes skandinavische Grillmenü abschließt, finden Sie bei uns natürlich auch
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Mittwoch, 9. März 2016

Newsletter: 02/2016

Wild und Fisch, gesund und lecker

Wild und Fisch sind tolle Alternativen zum alltäglichen Essen und bringen Abwechselung in den Speiseplan. Wild ist sehr eiweißreich, fettarm, cholesterinarm und meist nährstoffreicher als das Fleisch aus der Schlachterei. Ein weiterer positiver Aspekt, ist der hohe Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Omega-3-Fettsäuren. Fisch ist ein wertvolles Nahrungsmittel und sollte bei jedem, der sich ausgewogen ernähren möchte, auf dem Speiseplan stehen. Mit Fisch decken Sie Ihren Bedarf an lebenswichtigen Aminosäuren, er ist leicht verdaulich und besonders Seefisch ist eine gute Jodquelle, er liefert wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Gönnen Sie sich zu Ostern doch einfach mal etwas Besonderes, mit einem leckeren Wild- oder Fischprodukt.
 

Skandinavische Wildprodukte

Wildprodukte vom Elch, Ren und Hirsch aus den skandinavischen Wäldern.

 


Wild hat einen unverwechselbaren, kräftigen Geschmack, da es sich von Gräsern, Kräutern, Früchten und Knospen der Waldbäume ernährt. Gute Beispiele für skandinavische Wildprodukte, die Sie Vorort in vielen Supermärkten finden sind: Elchsalami, Elchpaté oder auch Bratenaufschnitt vom Elch und Ren. In Skandinavien sind besonders die einheimischen Wildprodukte sehr beliebt. Traditionelle Ernährungselemente die auch heute noch sehr angesagt sind, sind Wild, Beeren, Gemüse und Pilze.

Älgpaté von Rokta, ist eine Delikatesse aus Europas letzter großer Wildnis, aus einer unberührten Natur, mit weiten, endlosen Wäldern, Flüssen und einer einzigartigen Fauna. Gönnen Sie sich und Ihren Freunden eine authentische, schwedische Köstlichkeit.

Die Älgsalami von Direkt Chark gibt es in zwei Varianten, als 350g Salami und als 150g Tüte mit Snack-Würstchen. Diese schmackhafte Elchsalami wurde vier Wochen luftgetrocknet und hat einen leicht säuerlichen Geschmack.

Wildman Wild Chips, ein typisch, skandinavisches Produkt. Ein leichter Snack aus geräuchertem, getrocknetem Fleisch von Elch, Hirsch und Ren. Wilde Chips sind eine Delikatesse im Snack-Format. Trockenfleisch ist ein natürlicher und gesunder Snack, der lang anhaltende Energie bringt und zu einer schnellen Sättigung führt.



Fisch die gesunde Abwechslung

Die leckere und gesunde Alternative zu Ostern. Wir führen aktuell 150 Fischprodukte.

 



Zu einer gesunden, ausgewogenen Ernährung sollten grundsätzlich auch Fisch und Meeresfrüchte, wenigstens einmal pro Woche zählen. Fisch liefert Protein von hoher Wertigkeit. Besonders positiv zu bewerten sind die langkettigen, mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren sowie die Mineralstoffe und Spurenelemente im Fisch. Bei uns haben Sie die Qual der Wahl, Fischkonserven, geräucherter Fisch, Kaviar, Muscheln & Krebse und natürlich auch die passenden Saucen & Fonds dazu.
 
Abba bietet ein Meer von Möglichkeiten. Das Sortiment umfasst alles von Fischbällchen, Anchovis über Thunfisch bis Suppen und Fertiggerichten. Und natürlich Hering, Hering und nochmal Hering.

Domstein bietet eine vielfältige Auswahl an gekühltem verarbeitetem Fisch, so z.B. auch die in Skandinavien beliebten Fiskekaker, den Fiskepudding und leckere norwegische Fischfrikadellen vom Lachs.

Falkeskog die Fisch-Spezialisten aus Blekinge arbeiten seit fünf Generationen mit Fisch. Hier liegt sicher der Schwerpunkt bei Hering und Lachs in einer Vielzahl von Formen und Aromen. Sie bieten aber auch spannende neue Aromen und Gerichte wie Lachsfilet mit Zitrone und Lakritz-Gewürz, Hovmästarsill oder einer schmackhaften Zitronensauce.

Newsletter: 01/2016

2016 bringt so manche Neuigkeit für Sie

 
Wir haben jetzt fast 600 Schmuckstücke von Taigakoru, Damastikoru und Wood Jewel im Sortiment und erweitern ständig. Sie finden bei uns modernen Schmuck, traditionell samischen Schmuck und Schmuck mit Tier- und Pflanzenmotiven. Aus Silber, Gold, Damaststahl und Maserbirke, mit und ohne Steine. Mit einem schönen Schmuckstück bringen Sie Ihre individualität zum Ausdruck, und das gilt natürlich auch für Männer. Geliefert werden Ihre Bestellungen mit DHL oder DPD und bei Lebensmittelbestellungen bieten wir zusätzlich die Lieferung mit UPS und UPS-Express an. Wenn Sie keine Neuigkeit bei Skanaffär verpassen möchten, dann registrieren Sie sich für unseren Blog oder in einem unser Social Media Profile.
 

Einzigartiger, skandinavischer Schmuck

Einzigartige Schmuckmotive die Ihre Individualität zum Ausdruck bringen.

 


Damastikoru produziert vorwiegend Herrenschmuck, Ohrringe, Halsketten, Ringe, Krawattennadeln, Manschettenknöpfe, ... und natürlich alles aus Damaststahl. Dieses faszinierende und herausfordernde Material inspirierte den Designer Mauri Härkönen zu diesem Schmuck, der von ihm entworfen und hergestellt wird. Der Designer arbeitet mit typisch nordischen Motiven wie: Axt, Bärenzahn, Sonne, keltischen Symbolen ..., aber auch mit traditionellen Motiven wie: Herz oder Kreuz.

Taigakoru Oy produziert modernen und traditionell, samischen Schmuck. Sie finden hier Silberschmuck und Goldschmuck wie Halsketten, Ohrringe, Ringe, Armbänder, Broschen und andere Goldschmiedearbeiten mit Tier- und Pflanzenmotiven aus der nordischen Fauna und Flora, aber auch traditionelle und moderne Motive. Auch Taigakoru produziert eine große Auswahl an Herrenschmuck, Krawattennadeln und Manschettenknöpfen. Diese Schmuckstücke verleihen jedem Herren Outfit eine individuelle Note.

Wood Jewel produziert neben einer Vielzahl an samischen Messern und Haushaltswaren auch Schmuck aus Maserbirke. Die ausgewählten Motive beziehen sich hauptsächlich auf die vielfältige, finnische Natur, wobei die Tiermotive am meisten gefragt sind. Diese Schmuckstücke eignen sich auch ideal für Kinder, sie sind leicht und preiswert.


Knäckebrot, die gesunde Alternative

Gesund und ideal um etwas die Kalorien zu reduzieren. Wir führen aktuell 90 Knäckebrot Produkte.

 



Wenn Sie beim Brot Wert auf eine gesunde Ernährung legen, sollten Sie grundsätzlich auf Vollkornbrot zurückgreifen und Weißbrot vermeiden. Vollkornprodukte enthalten meist ca. 90% Vollkornmehl. Bei Vollkornmehl wird das ganze Korn inkl. Randschichten und Keimling verarbeitet, wodurch Ballaststoffe, Vitamine, Öle und Mineralstoffe erhalten bleiben. Vollkornprodukte gelten als gesundheitsfördernd, es wird angenommen, dass die enthaltenen Ballaststoffe die Verdauung anregen, die Blutfettwerte senken und Dickdarmkrebs vorbeugen.

Eine gute Alternative zum deutschen Vollkornbrot ist Knäckebrot. Die meisten Knäckebrot-Sorten bestehen aus Vollkornmehl. Um wirklich sicher zu gehen achten Sie aber darauf, dass auf der Verpackung Fullkorn (Vollkorn) steht. Knäckebrot ist sehr bekömmlich, nährstoffreich, hat nicht viel Kalorien, sättigt schnell und ist sehr lange haltbar. Somit bietet es also sehr viele Vorteile.

Dienstag, 15. Dezember 2015

Aktuell im Angebot: finnischer Silberschmuck

Silberschmuck von Taigakoru Oy, 30% reduziert

auf ausgewählte Produkte - und solange der Vorrat reicht!

Schmuckstücke aus den Serien: Lapplands Tiere und Schamanentrommel

 


zu den Angeboten

LAPLANDS NATURE - TIERE

Auf den ersten Blick erscheint die Natur in Lappland öde und ruhig, aber die Wüste lebt, es wimmelt von Leben. Die Bären und die Elche mit ihren prächtigen Geweihen, die durch Wälder und Moore wandern sind die Könige des Waldes. Die Menschen müssen lernen wie man ruhig zuhört und beobachtet, um eins zu werden mit der Natur - und nicht, um sie zu beherrschen. Die Spuren der Tiere zeigen den Menschen ihre Geschichten, um die Natur zu verstehen.



DIE SCHAMANENTROMMEL

wurde von den Schamanen der nördlichen Völker bei deren Zeremonien verwendet. Schamanen waren Heiler und sagten die Zukunft voraus. Durch das Schlagen der Trommel mit einem Rentierknochen riefen sie die Götter um Beistand und versetzten sich selbst in den Zustand der Trance damit.





 


Weitere Produkte von Taigakoru finden Sie in unserer Rubrik "Schmuck".
 
zu den Angeboten

Mittwoch, 9. Dezember 2015

Skandinavischer Aquavit, Akvavit

Zu einem guten Essen gehört ein guter Aquavit

Versand von skandinavischem Aquavit, Akvavit in alle EU-Länder


 zum Aquavit

Skandinavischer Aquavit, Akvavit!

Zu einem guten Essen gehört ein guter Aquavit!
Aquavit, lateinisch (aqua vitae) Wasser des Lebens, gibt es in Skandinavien seit dem 16. Jahrhundert. Die Skandinavier lieben ihren Aquavit genauso wie die Schotten ihren Whisky. Die Basis des Aquavit ist ein Alkohol, der aus Getreide oder Kartoffeln gewonnen wird. Nach dem Destillieren wird er je nach Marke, neben dem Hauptbestandteil Kümmel, mit den unterschiedlichsten Kräutern und Gewürzen wie Fenchel, Nelken, Dill, Koriander, Zimt oder Sternanis versetzt. In einigen Produkten kommen für einen frischen Geschmack auch Orangen- oder Zitronenschalen zum Einsatz. Nach einem erneuten Brennen folgt das Reifen in Stahl oder Holzfässern. Aquavit hat eine weiße, gelbe oder braune Farbe, abhängig von den Fässern.

Einen guten Aquavit trinkt man am besten eisgekühlt aus vorgekühlten Gläsern. Zu einem leckeren Weihnachts- oder Ostermenü gehört in Skandinavien ein Aquavit , er passt aber auch zu jedem anderen üppigen Festessen, denn er hat eine verdauungsfördernde Wirkung. Ideal ist er zu Speisen mit Fisch, Schalentieren oder auch zu gegrilltem Fleisch. Der Alkoholgehat liegt meist zwischen 37,5 % Vol. und 45 % Vol. Investieren Sie am besten ein paar Euro mehr, denn billige Produkte sind teilweise nur mit Kümmelaroma versetzt.

Wir liefern Aquavit mit folgenden Eigenschaften:
  • Aquavit von glasklar über bersteinfarben bis tiefbraun
  • Aquavit, hergestellt aus Getreide oder Kartoffeln
  • Aquavit, aus Dänemark, Schweden und aus Norwegen
  • Aquavit, mit den unterschiedlichsten Kräutern und Gewürzen veredelt
Aquavit, zu den Festessen in der kalten Jahreszeit, oder zum Grillen im Sommer.

Aalborg Aquavit:

 Dild Akvavit

Spisbröd

Aalborg Dild Akvavit 700ml

Aalborg Aquavit Dill ist eine einfache, elegante Geschmackserfahrung aus der Aalborg Kräuterfamilie. Er bietet Noten von frischem, grünem Dill, einem Hauch von Zitrone auf einem würzigen Hintergrund von Dill Samen, während er im Nachgeschmack einen angenehm milden Hauch von Anis hat. Alkoholgehalt: 38% vol.

 Grill Akvavit

Spisbröd

Aalborg Grill Akvavit, 700ml

Aalborg Aquavit Grill wurde im Jahr 2014 ins Leben gerufen, da fehlte noch ein Aquavit als perfekte Ergänzung zum Grillen.
Es ist eine Destillation von Kümmelsamen, Extrakt von Vanille, Anis, Bitterorangenöl und Holunderblüten und anschließend wird er 6 Monate in Sherryfässern gelagert. Aalborg Aquavit Grill passt perfekt zum rauchigen und würzigen Geschmack beim Grillen, zu Fleisch, Fisch oder Gemüse. Alkoholgehalt: 37,5% vol.

Äkvator Aquavit:

Äkvator Aquavit Steinkrug

Spisbröd

Äkvator Aquavit Steinkrug, 700ml

Dieser Aquavit reist in großen Eichenfässern, die zuvor für Madeira verwendet wurden, von Dänemark nach Kapstadt und zurück. Äquator Aquavit hat damit zweimal den Äquator überquert. Es gibt mehrere Gründe und Ideen für diese Reise. Die Veränderungen in der Temperatur und das Schaukeln ergibt eine interessante Wechselwirkung, die sich auf den Aquavit auswirkt. Die porösen Eichenfässer erlauben eine Verdampfung, haben aber keine Leckage. Ein milder fast samtiger Aquavit mit der cremigen Süße der Madeira-Fässer. Alkoholgehalt: 40 % vol.

Flaggpunsch:

Carlshamns Flaggpunsch

Spisbröd

Carlshamns Flaggpunsch 500ml

Der Ursprung reicht zurück bis ins 17. Jahrhundert und ist auf den Ostindienhandel zurückzuführen. Carlshamns Flaggpunsch hat den frischen Arrakcharakter. Carlshamns Flag Punsch ist ein Produkt mit Tradition. Punsch gehört einfach zu den Schweden und Carlshamns Flag Punsch ist seit über 110 Jahren so etwas wie ein Favorit in diesem Segment. Wie der Name schon sagt, stammt Carlshamns Flag Punsch von Karlshamn. Alkoholgehalt: 26 % vol.

Gammel Opland:

Gammel Opland Aquavit

Spisbröd

Gammel Opland Aquavit 1000ml

Gammel Opland ist ein Norwegischer Aquavit der besonderen Art, hergestellt in der Oplandske Spritfabrik in Christiana. Gammel Opland Aquavit ist kein gewöhnlicher Aquavit aus industrieller Massenproduktion. Er wird traditionell nach einer alten Rezeptur hergestellt. Die Grundlage, aus der der Rohalkohol gewonnen wird, sind Kartoffeln. Zahlreiche Kräuter und Gewürze wirken sehr rund und geben diesem Aquavit ein sehr samtiges Volumen. Seinen außergewöhnlichen Geschmack erhält der Gammel Opland durch seinen Reifeprozess in Sherryfässern, die ihm Töne von feiner Vanille und Oloroso Sherry zuführen. Alkoholgehalt: 40 % vol.

Hallands Aquavit:

Hallands Fläder

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Hallands Fläder 700ml

Ein leckerer Schnaps mit frischem Holundercharakter und einer leichten Zimtnote. Der Kräuterschnaps entspricht alter südschwedischer Tradition, die hier von der Brennerei Reimersholms perfektioniert worden ist, passt hervorragend zu Krebsen und anderen Schalentieren.Hallands Fläder ist das jüngste Mitglied der Familie und wurde im Jahr 1986 ins Leben gerufen. Alkoholgehalt: 38 % vol.

Herrgårdsaquavit:

Herrgårdsaquavit

Spisbröd

Herrgårdsaquavit 500ml

Ein exklusiver Aquavit mit Kümmel und abgerundet mit Whisky aus der ältesten Schnapsbrennerei Schwedens, Reimersholms. Passt perfekt zu Hering oder Lachs mit Hovmästersås oder einfach weil es schmeckt. Neben den traditionellen Gewürzen wird Herrgårds Aquavit mit Whisky aromatisiert und in Sherry-Fässern gelagert, so dass er einen runden Geschmack erhält. Er wurde im Jahre 1949 ins Leben gerufen, als der Whisky in Schweden in Mode war. Alkoholgehalt: 40 % vol.

Linie:

Linie Aquavit

Spisbröd

Linie Aquavit 1000ml

Linie Aquavit wird in ehemaligen Sherryfässern aus Eichenholz gelagert und reift 19 Wochen lang auf Schiffen, die den Äquator (Linie) kreuzen. Um die Entdeckung dieser Reifungsmethode ranken sich mehrere Legenden. Einer Legende zufolge seien im Jahr 1805 einige Fässer Aquavit nach Übersee verschifft worden und zufällig Monate oder Jahre später wieder zurück nach Norwegen gelangt, wobei die geschilderten Einzelheiten widersprüchlich sind. Jedenfalls habe man bei der Verkostung der Retoure überrascht festgestellt, dass dieser Aquavit nun deutlich milder und feiner schmeckte als vor der Abfahrt. Dies wurde den ständigen Bewegungen der Fässer, der Seeluft und den Temperaturschwankungen auf der langen Seereise zugeschrieben. Alkoholgehalt: 41,5 % vol.

O.P. Anderson:

O.P. Anderson Aquavit Original

Spisbröd

O.P. Anderson Aquavit Original 1000ml

O. P. Anderson Aquavit ist der älteste und traditionsreichste Aquavit, auf jeder festlichen Tafel. O. P. steht für Olof Petersson, Likörfabrik Eigentümer und Schiffseigner, im Jahr 1797 geboren. Gewürzt mit Kümmel, Anis und Fenchel hat er mehrere internationale Wettbewerbe gewonnen. Er wird mit ausgewählten Bio-Zutaten hergestellt und in Eichenfässern acht Monate gelagert. Servieren Sie O. P. Anderson zu Vorspeisen mit Kaviar, Lachs und Meeresfrüchte, zu Ihrem Lieblings-Hering oder zu reifem Käse. Alkoholgehalt: 40 % vol.

Skåne:

Skåne Akvavit

Spisbröd

Skåne Akvavit 1000ml

aus dem Haus Reimersholm, mit einem Hauch Anis, Kümmel und Fenchel ein traditioneller schwedischer Aquavit. Passt am besten mit den etwas milderen Gerichte wie Schinken, Sülze, Lachs, aber natürlich auch zu Krebsen und reifem Käse. Skåne Aquavit wurde 1931 von P. O. Anderson entwickelt. Er wurde mit seinem milden Charakter aus Kümmel, Anis und Fenchel schnell ein Bestseller. Alkoholgehalt: 40 % vol.


Weitere Produkte, Infos und Rezeptvorschläge finden Sie in unserer Rubrik "Lebensmittel".
 

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