Freitag, 20. Mai 2016

Newsletter: 04/2016

Entdecken Sie die skandinavische Vielfalt bei Käse und Wurst

Käse, Wurst und Butter sind nach wie vor die gängigsten Lebensmittel beim Abendbrot. In skandinavischen Supermärkten findet man eine immense Auswahl an Käse- und Wurstprodukten. Einheimische Produkte werden von der Bevölkerung sehr geschätzt. Dementsprechend groß, mit mehr als 300 Produkten ist natürlich auch unser Sortiment an Käse, Streichkäse, Smör, Wurst, geräucherter Wurst und Pasteten. Milch- und Fleischprodukte sind Lebensmittel mit einem hohen ernährungsphysiologischen Wert. Bei uns gehören sie einfach zu den Grundnahrungsmitteln. Sie sind für Klein und Groß Lieferanten wichtiger Nährstoffe. Hier findet bestimmt jeder Skandinavienfreund etwas Leckeres, das seinen Tisch bereichert.

Käse, Streichkäse und Smör

Die Skandinavier sind große Käseliebhaber, es gibt unzählige Sorten.


Hushållsost - der Renner in Schweden.
Hushållsost hat kleine Löcher und wird in zylinderförmigen Laiben hergestellt. Sein Geschmack ist mild und etwas säuerlich. Hushållsost ist eine traditionelle Spezialität und dies seit 1898.

Präst® - anspruchsvolle Salzigkeit mit schöner Cremigkeit.
Präst ist ein schmackhafter Käse mit Traditionen aus den 1700er Jahren. Damals waren viele Schweden Landwirte und ein großer Teil Milchbauern in Småland.

Herrgård® - sanft und gemütlich mit Haselnusstönen.
Herrgård ist ein milder, nuancierter Käse, der zu fast allem passt. Das Rezept stammt aus den 1800er Jahren und wurde in Östergötland entwickelt.

Greve® - schöne Süße und köstlich nussig.
Der Jüngste in der Gruppe ist Greve, ein raffiniertes Geschmackserlebnis und das Ergebnis beharrlicher Arbeit. Bereits im Jahre 1959 begann man mit der Arbeit an dem Projekt Bergkäse.

Mjukost (Streichkäse) - es gibt unzählige, leckere Sorten.
Die Auswahl an Streichkäse in Skandinavien ist im Vergleich zu Deutschland riesig. Diesen Käse gibt es üblicherweise in der Tube und im etwas größeren Becher. Diesen Käse gibt es mit Krabben, mit Hummer, mit Hähnchen, Pute, Salami, Schinken und ...

Wurst, Pasteten und Konserven

Die Wurst, in Schweden auf Platz eins der Schnellgerichte, noch vor Köttbullar.


Frische Wurst - die Favoriten für jeden Tag.
Das Angebot umfasst hier Sorten wie Falukorv, Pölser, Prinskorv, Sylta, Grillkorv, Blodpudding, Isterband, Chorizo und viele mehr. Neben der Aufschnittwurst wie bei uns, gibt es eine große Auswahl zum Brühen, Backen und Grillen. Ein Klassiker in Schweden ist die Wurst mit Püree (Korv med mos), z.B. mit in Scheiben geschnittener, gebratener Falukorv.

Geräucherte Wurst - für alle die ein kräftiges Aroma lieben.
Hier bieten wir Ihnen unter anderem Produkte wie Schinken, Salami, Ölkorv, Joddlarkorv, Enrisrökt Korv, Lökkorv, Ystadkorv. Luftgetrocknete Produkte, geräuchert mit Erlenchips oder über Wacholderzweigen, mit einer leichten bis kräftigen Rauchigkeit. Småländsk Lökkorv z.B. ist ein beliebter alter Klassiker und ein echter Favorit auf dem Esstisch. Diese Wurst wird vollständig in Einklang mit traditionellen Rezepten aus Småland hergestellt und hat einen würzigen und kräftigen Geschmack von Zwiebeln.

Pasteten - leckere Sorten zum Streichen oder Aufschneiden.
Für jeden seinen Favorit: Produkte wie Leberpastete, Leberpastete mit Gurken, Leberpastete mit grünem Pfeffer, Hähnchenpastete, Pastete mit Entenleber, rustikale Pasteten. Pasteten mit einer ausgewogenen Würze und einem leckeren Lebergeschmack, perfekt für ein schönes Frühstück, oder kräftige Pasteten für das Abendbrot.